LOKANTA VE RESTORANLARI ENFLASYONA KARŞI İŞİN ÇÖZÜMÜNÜ BULMUŞ…

Diyelim ki bir et lokantasına gittiniz ve Bir porsiyon Adana kebabı söylediniz.
Adana kebaptan önce size birkaç tabak yeşillik ezme biraz maydanoz biraz domates ikram ediliyor.
Yaklaşık 20 dakika sonra Adana kebabınız hazır önünüze geliyor.
Tabii siz Adana kebabı yemeğe gelmişsiniz.
Ama tabağınızda yine garantörler var.
Biraz bulgur pilavı bir iki pişmiş domates 1 2 pişmiş biber soğan….!
Oysa siz o et lokantasını kebap yemeye gitmişsinizdir.
Bir porsiyon kebap 180 gram olması gerekiyor arkadaşlar
Fakat önünüze gelen kebap 100 ile 120 gram arası.
Bir kilo etin yaklaşık fiyatı 450 TL ve toplu alışlarda daha uygun bir fiyata alınabiliyor.
Size sunulan Bir porsiyon kebabın ücreti iyi bir kebap da yaklaşık 350 TL.
Kebapçılar da  ikram adı altında garantörlerle gözünüz boyuyor ve aslında kebap yemeye gittiğiniz yerden sadece pişmiş domates biber salata yiyip çıkıyorsunuz.
Bu aslında Batman’a mahsus bir sistemdir.
Adana’ya gittiğinizde Bir porsiyon kebap 180 ila 200 gramdır ve tabakta asla ekmekten ve kebaptan başka bir yiyecek yoktur.
Kızarmış biberi domatesi soğanı başka tabakta ikram edilir.
Salata başka bir tabakta ikram edilir.
Ama kebabınız kendine has yağlı ekmek ile size servis yapılır ve Adana kebap tam 180,200 gram arasıdır.
Batman’ın büyük restoranları da hem döner de hem kebapta fiyatı fazla yükseltmemek için onlar da bir porsiyonu 100 lira 120 gram arasında tutuyor.
Batıya gittiğinizde atıyorum Ankara’ya belli başlı tanınan lokantalar var et lokantaları bunlara gittiğinizde iki şeyi fark ediyorsun birincisi porsiyonları orijinal ve doyurucu 200 ve 250 gram arası ..
İkincisi fiyatları bize göre 100-150 lira fark ediyor.
Ama çıktığınızda kebabı ya da dönerinizi bitiremiyorsunuz çünkü tam ölçüsünde ve tam lezzetinde bir sunum var.
Batman’daki restoran ve et lokantaları porsiyonları küçültüp fiyatları aşağıda tutarak vatandaşı ‘mı düşünüyor.??
kendilerini mi ? düşünüyor; orasını bilemiyorum ama şunu biliyorum ki bir vatandaş restoranda gittiği zaman bir Adana kebabı yiyecekse ona Adana kebabı sunulmalı bu 180 gram ise 180 gram aynı şekilde döner de öyle ha fiyatı 100 lira yükselir bu vatandaşın sorunu gücün varsa gider Adana kebabı yersin gücün yoksa maalesef sen de Adana kebabı birçok kişi gibi yemeyeceksin.
Batman’daki restoran et lokantalarına gelince.
Yaptığınız ekonomi doğru değil, hak haktır ve insanlar restoranınıza geldiğinde eğer bir Adana kebap yiyecekse doyurucu olmalı tabağında ekmek ve kebaptan başka bir şey olmamalı artı bir ikramınız olacaksa yani pişmiş soğan pişmiş domates biber gibi onları ayrı bir tabakta kendisine ikram edebilirsiniz ama lütfen malzemeden çalmayın.
Aslında Batman’da belediye zabıtaları bunu denetim altında tutmaları lazım bir et lokantasında bir kebabı ne kadar olması gerektiğini zabıtalar çok iyi biliyor.
Bir tabak pilavın bir tabak kuru fasulyenin ne kadar olmasını çok iyi biliyor
Ama Batman belediye zabıtası da bir sorun var.
Batman’da zabıta yok ki?
Yani var ama kağıt üstünde ismi var, yetkileri elinden alınmış gibi ..
Elleri belinde çarşıda dolaşıp duruyorlar.
Yanlarına Sayar satıcı geçiyor, Dilenci geçiyor, içme suyu açılıyor yola döküyor, çöpler yere atılıyor.
Hata canlı şahit oldum dilenci zabıtaya elini uzatıp satakabile istedi ..
Batman zabıtası kimseye karışmıyor sakla kepi al maaşı
Batman zabıtasından gidip bir restorana denetimi yapmasını beklemek benim için boş bir iddia olur.
Şimdi bu yazım nedeniyle belki zabıta diyecek ki efendim buyurun biz yapıyoruz denetimlerimizi bu söylenenler hepsi yalan hepsi hayal ürünü…!
Ben de diyorum ki gittiğiniz yere beni getirin beraber bir denetleme yapalım hatta sizi ben getireyim bazı yerlere bir gramaja bakın hele ne yer ne içiyoruz bir denetleyelim ben sözümün arkasındayım.
Benim söyleyeceklerim bu kadar.
Hoşça kalın.