Batman’da dışarıda yemek yerken bir kez daha düşünün

Batman halkı olarak dışarıda yemek yemeye bayılıyoruz.

Kimi zaman lüks restoranlarda, kimi zaman da küçük dönercilerde, ciğercilerde ya da tantunicilerde atıştırıyoruz.

Ancak işin sağlık boyutunu ne kadar düşünüyoruz?

Şunu açıkça söylemek lazım!

Gıda sektöründe çalışanların çoğunda sağlık karnesi yok gibi.

Oysa sağlık karnesi bu sektörde çalışan herkesin tam teşekküllü bir hastaneden alması gereken sağlık raporudur.

İşletme sahibinden aşçısına, garsonundan komisine kadar herkesin bu belgeye sahip olması gerekir mu?

Üstelik sadece restoranlar değil; çay ocakları, kafeler ve pastaneler gibi gıda sektöründe hizmet sunan her yer bu kapsama girmektedir.

Bu belgeleri denetlemek ise Tarım İl Müdürlüğü gıda denetimi ekiplerinin görevidir.

Ancak yaptığım araştırmalara göre bu ekipler çoğunlukla büyük restoranları ve kurumsal marketleri denetleyebiliyor.

Peki ya ekmek aldığımız fırınlar?

Tavuk dönerciler, ciğerciler, mahalle bakkalları, küçük lokantalar?

Ne yazık ki bu işletmelerin çoğu düzenli olarak denetlenmiyor.

Üstelik burada sadece hijyen değil halk sağlığı da söz konusu.

Hepimiz biliyoruz ki insanlardan bulaşan birçok hastalık var.

Yakın geçmişte yaşadığımız koronavirüs salgını bunun en büyük örneği değil miydi!

Bunun dışında bulaşıcı cilt hastalıkları, solunum yolu enfeksiyonları ve daha pek çok hastalık, hijyen kurallarına uyulmadığında gıdalardan insanlara çok kolay geçebilir.

İşte tam da bu yüzden sağlık karnesi zorunluluğu var. Çalışanların her üç ayda bir sağlık kontrolünden geçmesi gerekiyor.

Ancak Batman’da bu denetimlerin yeterince yapıldığını söylemek sanki çok zor.

Tarım İl Müdürlüğü ve zabıta ekipleri genellikle resmi işletmeleri denetliyor. Ama küçük işletmeler için aynı hassasiyetin gösterilmediği görmekteyiz.

Amacım kimseyi suçlamak değil tabi de halkı bilinçlendirmek ve vatandaşlarımızın sağlığa önem verilmesi konusunda biraz hassas davranılmasına dikkat çekmekti.

Dışarıda yemek yerken bundan sonra iki kez düşünmek gerekir.

Eğer mecbur değilsek kahvaltımızı evde yapalım, yemeğimizi de kendimiz hazırlayalım.

Temizliğinden emin olmadığımız yerlerde yemek yemekten ve içecek tüketmekten kaçınalım.

Evde yemek ye, çayını evde iç, sağlıklı kal.

Hastane kapısını görmek zorunda kalmazsınız.

Benden söylemesi…