SUMAK HASADINA BAŞLANDI

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Gercüş köylerinde yetişen sumakın hasadına başlandı. Genelde üzüm bağları içinde veya tarlada yetişen sumağın bakımı olan tarla sürme ve budama işini köylüler yapıyor.

Dereiçi (Bılekşe) köy muhtarı Osman Gelir, sumakın köylerinde çok yetiştiğini ve neredeyse köylerinin en büyük gelir kaynağı olduğunu söyledi. İki çeşit sumak olduğunu ve son zamanlarda en iyi gelir kaynağı olarak yetiştirildiğini belirten Muhtar Osman Gelir,  “Sumağın kilosunu bu sene 17-18 TL’ye satıyoruz. Her aile en az 100-200 kilo Sumak topluyor. Sumak bizim için bağlardan daha verimli ve masrafsızdır. Topladıktan sonra işlevi zor değil sopayla döverek birbirinden ayrılıp tane tane olduktan sonra satışa hazır hale geliyor.” dedi. Ağustos ayında yetişen ve hasadı yapılan sumak yemeklerde baharat olarak kullanılıp soğuk şerbet olarak da tüketiliyor. (Mahsum Cihangir)